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Ancienne huilerie de Boisroux - Journées du Patrimoine 2017

Du Samedi 16 septembre au 17 septembre 2017
 
Lieu : ANCIENNE HUILERIE DE BOISROUX 77710 VillemarÉchal
Horaires : samedi 16 septembre : 14h00 à 18h00 - dimanche 17 septembre : 10h00 à 12h00 - dimanche 17 septembre : 14h00 à 18h00
Tarif : GRATUIT
Journées du Patrimoine 2017 - Ancienne huilerie de Boisroux - Ouverture dans le cadre des Journées Européennes du Patrimoine 2017

Programme :

Visite libre


Visite de l'ancienne huilerie de Boisroux en fonctionnement et production d'huile de colza
Horaires : samedi 16 septembre : 14h00 à 18h00
- dimanche 17 septembre : 10h00 à 12h00
- dimanche 17 septembre : 14h00 à 18h00

Visite libre : En 1984, Rodolphe Sacault, petit-fils d'Hilaire Croizet, remet l'huilerie en état avec une petite équipe, afin de la faire visiter, soit lors de portes ouvertes, soit de rendez-vous de groupes.
À l'origine, le matériel était installé à Voulx, au lieudit le Moulin des cailloux. Le matériel daterait des années 1870\. À Voulx, le mécanisme était entraîné par les eaux de l'Orvanne. Il fonctionna ainsi jusqu'à la Première Guerre Mondiale et il semblerait qu'il ait été abandonné après cette guerre.
En 1941, le matériel encore en état a été racheté par M. Hilaire Croizet, et déplacé à Boisroux. Il y installa des moteurs électriques, le plus imposant actionnant l'aplatisseur et les meules, le second plus petit actionnant le mélangeur et la presse hydraulique.
Le matériel est composé de :
Un tarare de ferme qui permet le nettoyage des graines,un aplatisseur à meules métalliques qui est utilisé pour un pré-écrasage des graines type colza,deux meules de granit des Vosges de 2 700 kg chacune qui sont utilisées pour écraser tous les oléagineux,une marmite, alimentée en bois qui réchauffe le produit à environ 80° C,une presse hydraulique (à eau d'Abel Pifre) qui est dite à étages, car elle est composée de quatre niches où sont introduits les sacs remplis de graines écrasées et cuites.
Tous les oléagineux peuvent être traités, exception faite du tournesol qui nécessite un décorticage. Mais les rendements diffèrent notablement : 20% pour les noix (si on tient compte des coquilles), 25% à 35% pour le colza et l'œillette.
La durée d'une fabrication est de 40 minutes environ, pour 25 kg de matière première.

Type de lieu : Patrimoine XXe - Édifice industriel, scientifique et technique

Adresse : 6, rue Traversière Villemaréchal, Villemaréchal, 77710


Info/Progamme issu du Ministère de la Culture et de la Communication - journeesdupatrimoine.fr



Plus d'idées sorties pour les Journées Européennes du Patrimoine 2017 :
Le Programme des Journées du Patrimoine à VillemarÉchal (77710)
Le Programme des Journées du Patrimoine à Paris et sa région

Contacts
Adresse:
ANCIENNE HUILERIE DE BOISROUX - 3 Bis Rue Grande (hameau De Boisroux) VillemarÉchal 77710
 
plan adresse Ancienne huilerie de Boisroux - Journées du Patrimoine 2017
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