Comme beaucoup d’enfants qui ont grandi à la campagne, Niels Stoltenborg a été émerveillé par le végétal, source de fascinations et de surprises inépuisable. Il se rappelle avoir dit à sa grand-mère qu’il voulait devenir jardinier…
Il est devenu photographe, mais sa fascination pour les fruits et légumes ne l’a jamais quitté. Leurs couleurs et leurs formes ont à la fois un potentiel d’abstraction et quelque chose à nous raconter. À l’impression des premières images de cette série, il fut surpris par le résultat : les sujets devenaient semblables à des corps célestes.
En latin, consideror signifie « regarder les étoiles » : ses images invitent ainsi à reconsidérer ces objets de la vie quotidienne, à regarder ce qu’ils ont à nous dire.
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