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Du Samedi 17 septembre au 18 septembre 2022
Lieu : LE FOUR DE L'HERMITAGE 95300 Pontoise
Horaires : A partir de 10h00
Tarif : 
* (3€/appel - quel que soit la durée ou votre opérateur)
* Ce numéro valable 3 minutes n'est pas le numéro du destinataire mais le numéro d'un service permettant la mise en relation avec celui-ci. Ce service est édité par le site Le Parisien. Pourquoi ce numéro ?
Cuisson du pain du patrimoine dans le four de l'Hermitage
A partir du mercredi 14 septembre vers 9 heures, le four de l'Hermitage est monté en température pour la première fournée du pain du patrimoine samedi 17 vers 12 h. Les fournées se succèdent ensuite devant le public auquel les bénévoles présentent les phases de fabrication du pain.De la pâte des habitants du quartier est également cuite et le pain offert à la dégustation du public. En fin de manifestation, la chaleur résiduelle sert à la cuisson d'une pizza de fin de manifestation dont les ingrédients sont apportés par les habitants qui participent à une causerie sur le thème "Le patrimoine durable" de cette année en rappelant la filière durable du Pain du Vexin à Croix Pattée présentée dès 2008.
Cette dégustation de pain cuit dans un four début XIXème siècle est, d'autre part, l'occasion de présenter au public et aux officiels une restrospective murale de l'activité viti-vinicole du quartier et les tableaux des impressionnistes du quartier comme C. Pissarro, P. Cézanne et post impressionniste comme G. Loiseau.
Horaires :
17/09 de 10h00 à 10h30
17/09 de 10h30 à 11h00
17/09 de 11h00 à 11h30
17/09 de 11h30 à 12h00
17/09 de 12h00 à 12h30
17/09 de 12h30 à 13h00
17/09 de 13h00 à 13h30
17/09 de 13h30 à 14h00
17/09 de 14h00 à 14h30
17/09 de 14h30 à 15h00
17/09 de 15h00 à 15h30
17/09 de 15h30 à 16h00
17/09 de 16h00 à 16h30
17/09 de 16h30 à 17h00
17/09 de 17h00 à 17h30
17/09 de 17h30 à 18h00
17/09 de 18h00 à 18h30
18/09 de 10h00 à 10h30
18/09 de 10h30 à 11h00
18/09 de 11h00 à 11h30
18/09 de 11h30 à 12h00
18/09 de 12h00 à 12h30
18/09 de 12h30 à 13h00
18/09 de 13h00 à 13h30
18/09 de 13h30 à 14h00
18/09 de 14h00 à 14h30
18/09 de 14h30 à 15h00
18/09 de 15h00 à 15h30
18/09 de 15h30 à 16h00
18/09 de 16h00 à 16h30
18/09 de 16h30 à 17h00
18/09 de 17h00 à 17h30
18/09 de 17h30 à 18h00
18/09 de 18h00 à 18h30
Informations complémentaires : Entrée libre
Four de l'Hermitage - En savoir plus sur le lieu :
Le four dans le quartier de l'Hermitage à Pontoise est le vestige d'une activité maraichère et viti-vinicole autrefois prospère autour du pressoir de d'Hastrel. Le four se trouve au milieu des paysages impressionnistes peints par C. Pissarro, P. Cézanne ou L. Piette. À deux pas, se trouvent les dernières habitations troglodytiques de l'Hermitage qui rendent le lieu insolite. Elles sont les vestiges d'une intense activité d'extraction de pierre à bâtir. À deux pas de ces carrières, déguster du pain cuit à l'ancienne est l'occasion de rappeler aux visiteurs l'histoire de très anciens métiers : boulangers, laboureurs, journaliers, vignerons et carriers et d'évoquer les conditions de vie de Jehan Rousseau, premier troglodyte connu de l'Hermitage dont les traces remontent à 1620.
Journées Européennes du Patrimoine 2022
Thèmes : Villes et Pays d'art et d'histoire, Site patrimonial remarquable, Édifice rural
Adresse : Four de l'Hermitage; 19 rue Adrien-Lemoine 95300 Pontoise
Evénement proposé dans le cadre des Journées du Patrimoine 2022
Source: Ministère de la Culture et de la Communication / journeesdupatrimoine.fr
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