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Thibault Sombardier - Cours de Cuisine en ligne et en direct - Recette de la Lotte à l'Armoricaine

Dimanche 31 janvier 2021


ATTENTION 
 Evénement terminé !


 

Lieu : Evenement en ligne (via internet)
Horaires : 18h
Tarif : 25

Venez cuisiner main dans la main avec l'ancien Top Chef Thibault Sombardier* autour de la recette de la Lotte à l'Armoricaine !

En savoir plus sur le Chef :
Compétiteur né, Thibault Sombardier s'est fait connaitre en tant que finaliste de l'émission Top Chef en 2014.

Il est tombé amoureux de la cuisine lorsque durant son enfance il a eu la chance de visiter les cuisines de Paul Bocuse. Après avoir travaillé dans plusieurs etéblissements de renom, dont le prestigieux Meurice, il devient Chef de Cuisine au restaurant Antoine, crédité jusqu'en 2020 d'une étoile au guide Michelin. Chef rigoureux, Thibault Sombardier est extrêmement sensible aux rapports qu'il doit entretenir avec une nature à même de lui fournir l'excellence du produit.

Thibault Sombardier est le propriétaire du restaurant Mensae (Paris XIXe) pour lequel il a reçu le prix du meilleur bistrot de Paris par le Guide Lebey en 2016. En avril 2018, il a ouvert un nouveau bistrot (Sellae) dans le 13ème arrondissement de la capitale.

Contacts
Site internet : togonomy.com
Comment assister ?
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