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Bistrot L'AUMONIERE de Bacchus

Bistrot L'AUMONIERE de Bacchus Bar, Restaurant
Adresse : 40 rue de Montreuil 75011 Paris (Plan)
Métro : station Faidherbe-Chaligny - ligne

Mail : contact@bistrotaumoniere.com
Site : www.bistrotaumoniere.com
 
Le restaurant :

L’e?tablissement est compose? d’une vaste salle a? manger en longueur comptant environ 60 couverts, d’un large bar en bois et d’une petite terrasse pour les beaux jours.

Le de?cor me?lange harmonieusement deux univers, celui du baroque et du contemporain : fauteuils en velours capitonne?s, horloge style «gare», une ambiance minimaliste a? la fois e?le?gante et sans pre?tention. Installe? confortablement, le restaurant est agre?able, avec un caracte?re convivial «comme a? la maison» : de nombreux luminaires discrets, une bibliothe?que avec des livres de cuisines a? consulter en toute discre?tion, une luminosite? hors pair...

L’e?tablissement vous invite a? la de?tente pour de?couvrir une cuisine inventive.

Le Chef...

Un nouveau chef a prit les reines de la cuisine de l'Aumo?nie?re re?cemment : Jan Liu, forme? dans les cuisines des plus grands chefs e?toile?s.

En 2007, il rec?oit le premier prix trophe?e avenir Raymond Vaudard. Il participe e?galement la me?me anne?e a? la re?daction d'un livre culinaire "cinq produits, cinq continents" des e?ditions de l'e?pure, e?lu meilleur livre de recette culinaire en France.

La Cuisine :

Ici, votre choix se fait exclusivement sur les grandes ardoises dispose?es un peu partout dans le restaurant. La carte de qualite? a fait la re?putation de l’Aumonie?re de Bacchus : des produits frais et de saisons pour une assiette toujours plus raffine?e.

Gra?ce au savoir faire de Jan Liu, la cuisine de l'Aumo?nie?re ne peut en e?tre que sublime?e ! La carte comporte des suggestions varie?es inventives et de qualite?s, une cuisine traditionnelle revisite?e. Le dressage des assiettes est tre?s soigne?, digne des plus grands restaurants, colore? et appe?tissant !

L’Aumonie?re de Bacchus vous offre, toujours avec raffinement, un tre?s bon rapport qualite? prix ainsi qu’un accord mets-vins parfait pour le plaisir des plus grands gastronomes !


L’Aumonie?re de Bacchus se?duit une cliente?le compose?e de bobos et de jeunes cadres dynamiques : l’alliance de la convivialite? pour le co?te? bistrot et de la cuisine raffine?e co?te? gastro en ont de?ja? fait une adresse incontournable du quartier ! Le rapport qualite? / prix y est imbattable et la cuisine authentique... Fre?quente? de?s la descente des bureaux midi et soir, des professionnels d’horizons divers s’y co?toient et c’est ce qui en fait tout son charme !

Le restaurant prend alors les allures d’une auberge contemporaine, autour d'une cuisine gastronomique, dans une ambiance bistrot sans chichis.

Service continu de MIDI à MINUIT du Lundi au Samedi et le Dimanche de 11h à 16h.

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Adresse : 40 rue de Montreuil Paris 75011
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