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Neko Ramen

Neko Ramen Restaurant
Adresse : 6, rue de la Grange Batelière 75009 Paris (Plan)
Métro : station Rue Montmartre, Grands Boulevards - ligne
Mail : hello@nekoramen.fr
Site : https://www.nekoramen.fr/
 
Destination : Paris 9ème. Quartier des musées et des théâtres. Sous les branches de Sakura – les fameux cerisiers du Japon – NEKO RAMEN puise dans les sources du pays du Soleil-levant pour faire découvrir le vrai Ramen : le bon, l’authentique, le populaire.
Aux commandes : un chef français perfusé de culture nippone, auto-proclamé accro compulsif au Ramen, et formé chez Rajuku, la meilleure école de Ramen du Japon. Sedrik Allani aime les Ramen (presque) par-dessus-tout. Les Ramen comme à Tokyo. Bons. Pas chers. De qualité.

La révélation fut précoce. A 6 ans, Sedrik Allani découvre la cuisine nippone dans un restaurant de Londres. La culture l’emporte. A 20 ans, il déménage à Tokyo et apprend ses 1 000 premiers mots. Retour à Paris, il rêve de faire découvrir cette cuisine qu’il adore.

Derrière un comptoir en bois vieilli, une cuisine tout feu tout flamme. 120 places au total, Sedrik et ses chefs complices, la chaleur de la cuisson au wok et un spectacle non-stop. Sous une forêt d’ombrelles en papier japonais blanches et roses, tables et mange-debout à l’ancienne pour déguster son Ramen.

Parce que dans la vie il n’y a pas que le Ramen, NEKO RAMEN ouvre sa carte aux plats typiques des Izakaya, les fameux bistrots de Tokyo. Des recettes authentiques avec des options vegan, les fameux gyozas, faits maison, en forme de rose, des Soba et Udon, des fritures telles que les Karaage et le Tonkatsu, les currys et les donburis, et pour finir en beauté les célèbres Mochis aux parfums thé vert et fleur de cerisier, et pour la touche contemporaine les cheesecakes en mode yuzu.



Horaires : Ouvert tous les jours Lundi : 12h – 21h30 Mardi au Jeudi : 12h – 22h Le vendredi : 12h – 22h30 Le samedi : 12h30 – 22h30 Dimanche : 12h30 – 21h30
Tarifs : Selon carte

Présentation du lieu proposée par Benjamin.dahan
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Adresse : 6, rue de la Grange Batelière Paris 75009
plan adresse Neko Ramen
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Mardi 18 janvier
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