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 Institut de l'Hôtellerie et des Arts Culinaires - Groupe FERRANDI

Cuisine

Bac Pro - Tourisme / Hôtellerie / Restauration
INHAC - Institut de l'Hôtellerie et des Arts Culinaires - Groupe FERRANDI

Objectif de la formation :

L’apprenti est présenté à l’examen d’État du Baccalauréat professionnel Cuisine à l’issue
de la troisième année de formation. Il reçoit, en outre, un certificat professionnel de la
CCI Paris Ile-de-France.
La formation se déroule sur trois ans, sur le mode de l’alternance école-entreprise

Enseignement :

• Hygiène
• Économie gestion
• Sciences appliquées
• Production culinaire, technologie cuisine
• Français, histoire / géographie, éducation civique
• Mathématiques
• Anglais LV1, LV2
• Droit
• Arts appliqués
• Éducation Physique et Sportive

Admission :

Niveau d'entrée requis : Troisième
• Étude du dossier scolaire, entretien de motivation
• Jeunes à partir de 16 ans dans l’année
d’inscription (ou 15 ans à l’issue d’une classe de 3ème) jusqu’à 25 ans
• Conclure un contrat de formation par alternance avec un employeur habilité
• Uniforme INHAC et matériel professionnel (650€ environ)

Débouchés :

Niveau de sortie : Bac ou équivalent
Après quelques années d’expériences, il est possible d’accéder à des postes tels que :
• Premier commis de cuisine
• Chef de partie
• Chef de cuisine
• Adjoint au directeur de restaurant

Contacts :

Téléphone : 0134051760
Site Internet : http://www.inhac.fr
Adresse : 17 boulevard Pasteur 95210 SAINT GRATIEN

Informations générales

Coût :
Année de création de la formation :
Début des cours : septembre
Inscription avant :
Crédit ECTS :
Alternance : obligatoire
Stage :
» INHAC - Institut de l'Hôtellerie et des Arts Culinaires - Groupe FERRANDI
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Fiche formation mise à jour le 26-01-2017
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